Торт для детского праздника Божья Коровка
Такой оригинальный торт обязательно порадует виновника торжества и его гостей!
На 8-10 кусочков:
100 гр муки
5 яичных белков
1 стакан сахара
1/2 ч. л. соды, гашенной уксусом
1/2 ч. л. ванилина
250 гр диетического творога
сливочное масло для смазывания формы
500 гр жирных сливок
1 ст. л. желатина
1/2 стакана сиропа клубничного варенья
шоколадные украшения для торта
Возьмите готовый бисквит либо испеките сами: разотрите желтки с сахаром и ванилином добела, затем взбейте желтковую массу, смешайте ее с мукой и содой, гашенной уксусом. Белки взбейте в густую пену и вмешайте в тесто.
Форму смажьте маслом, выложите тесто и поставьте в духовку на 30 минут.
Для крема распустите желатин, остудите. Взбейте творог, постепенно добаваляя клубничный сироп. Отдельно взбейте 250 гр. сливок, вмешайте их в крем и добавьте желатин.
Возьмите глубоку чашку, застелите ее пищевой пленкой и выложите в нее крем. Сверху положите бисквитный корж и поставьте в холодильник на 1.5-2 часа.
Готовый торт выньте из холодильника, положите на чашку плоскую тарелку и переверните коржом вниз. Аккуратно снимите пленку с торта.
Взбейте оставшиеся сливки. Украсьте торт взбитыми сливками и шоколадными украшениями как показано на фото
фото: City Food & Foto, Hamburg
