Торт “Черепашка”
Еще один тортик, который понравится и детям, и взрослым.
1.5 стакана муки , 4 яйца , 1.5 стакана сахара , 1/2 ложки гашеной соды, 1/2 стакана сиропа, 250 гр диетического творога , 1 стакан 30 процентных сливок, 2 столовые ложки желатина
Для мастики: 1 стакан сахарной пудры, 1/ 2 банки сгущенки
1. Отделить белки от желтков и белки взбить с 1/2 стакана сахара. Добавить желтки и муку. В конце добавить соду. Вылить тесто на протиень, застеленный пергаментом и испечь корж.
2. Еще горячий корж смазать сиропом и свернуть в рулет. Остудить и нарезать на кусочки толщиной в 2 см.
3. Застелить пищевой пленкой форму и выложить рулетиками дно формы и ее края до верха, оставив 10 рулетиков, которые понадобятся потом.
4. Для крема распустить желатин. Взбить сливки в пену, перемешать творог с 1 стаканом сахара и аккуратно добавить сливки с желатином.
5. Выложить крем в форму на рулетики. Закрыть крем оставшимися рулетиками и поставить форму в холодильник на три часа.
6. Застывший торт выложить на тарелку и освободить от пленки
7. Смешать сгушенку и сахарную пудру. Из получившейся мастики вылепить лапы и голову черепахи. Для глаз можно использовать шоколад или изюм.
Что-то ищете? Ищите здесь:
 Пользовательского поиска
|
