Свинина с медом и горчицей
На 6-8 порций
Свиная шейка без кости на 1.5-2 кг, 1 ч. л кориандра, 2 ст л горчицы, 1 ст л меда, 1 лимон, черный молотый перец, 2-3 зубчика чеснока, соль
Истолочь чеснок, смешать его с медом и горчицей, добавить туда же кориандр. Оставить соус на 15 мин.
В это время шейку поперчить и посолить. Сбрызнуть лимоном. Оставить на 30 мин.
Маринованyую в лимоне шейку смазать горчично-медовым соусом , завернуть в фольгу и запекать при температуре 140 С примерно 30 мин.
Остудить свинину, порезать кусочками , подавать на тарелке с зеленью, сверху посыпать молотым грецrим орехом.
Актуально
Найти рецепт
Пользовательского поиска
|
