Куриный паштет “Конфетти”

Автор: admin · Дата: 24 Декабрь 2008 · Пока нет комментариев

На 4-5 порций:

1 курица  2 кг, 1 яйцо,

1 сл ложка коньяка,

1\2 стакана консервированной кукурузы, соль,

1\2 стакана консервированного горошка,

1 луковица, 100 гр сливочного масла,

черный молотый перец, растительное масло

Отделить куриное мясо от костей и мелко порезать.

Сложить все в глубокую чашку, полить коньяком и оставить на 1 час.

Затем убрать мясо на 30 мин.  в морозилку. Куски измельчить в блендере или дважды перекрутить.

Добавить размягченное масло и жареный лук.

Яйца взбить в крепкую пену и соединить с фаршем. Посолить, поперчить, смешать с кукурузой и горошком.

Форму для запекания смазать маслом и выложить фарш.  Запекать при 120 С.

Остудить, разрезать на кусочки, оформить как канапе.

Все для женщины, декабрь, 2008

Рубрика: Все праздники, Новый год, закуски · Запись имеет метки: курица